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饮食频道

食材选购

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食物选购的黄金法则

一道健康菜肴上桌前要经过重重关卡,稍不留神就会流失营养。然而,采购关才是最首要、也最易被忽视的保证健康的第一关。近日,美国“雅虎健康”网载文,总结科学购物有六大黄金原则,简单易学,...[阅读全文]

关键词:食物 食物选购 食物选购的黄金法则 

烹饪技巧

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正确的烹调方法让食物更营养

烹调是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,...[阅读全文]

关键词:烹调 烹调方法 正确的烹调方法让食物更营养 

调味大全

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做菜好帮手之调味汁

想要做出美味菜肴,到位的调味不可或缺,除了在烹调过程中添加调料调味的手法,还有各种有滋有味的预调调味汁可供选择,真是又方便又美味。...[阅读全文]

关键词:做菜 调味汁 做菜好帮手之调味汁 

厨具使用

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专家:熟食放冰箱不宜超过三天

很多人都习惯周末来一场大采购,之后将食材一股脑塞进冰箱。专家表示,冰箱并不等于“食品消毒柜”。冰箱中保存过久,特别是熟食,很容易滋生细菌,即使食物有完好的外表,也可能对健康带来不良影响。...[阅读全文]

关键词:熟食放冰箱 熟食放冰箱不宜 熟食放冰箱不宜超过三天 

新煮意

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变换着花样做米饭

米饭是很多人的主食,每天都吃清一色的白米饭,再好吃也会令人觉得乏味,如果经常变换些花样,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。...[阅读全文]

关键词: 米饭 做米饭小技巧 

便捷饮食

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姜葱炒花蟹的做法

姜葱炒花蟹是大排档被点名率最高的一道菜,爆香过的姜葱惹味至极,在姜葱味和豉油味的衬托下,蟹肉更显鲜甜。所以说,大家就别再犹豫晚餐买什么菜了,一道姜葱炒花蟹上桌,必能吃得全家乐呵呵。...[阅读全文]

关键词: 花蟹 姜葱炒花蟹的做法 

中华家常菜

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中华名小吃之驴打滚

我国地大物博,人口众多,56个名族几千年来不断融合,而在这一过程中饮食也在不断融合。当然,我国的名俗小吃也是别有风味,具有典型的地域性和民俗性,口味样式不尽相同。下面就来简单介绍一款名小吃——驴打滚。...[阅读全文]

关键词:小吃 驴打滚 中华名小吃之驴打滚 

异域美食

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日本料理之寿司

日本料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,寿司是日常的传统饮食,即可以作为小吃...[阅读全文]

关键词:日本料理 寿司 日本料理之寿司 

饮品

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喝汽水会导致骨质疏松?

喝汽水是否会导致钙流失与许多因素有关,比如是否摄入过量的钙,并且还会因饮用人群,年龄而有所差异。国内外多项研究证实,对于健康的成年人而言,适量饮用汽水不会直接引发骨骼健康问题....[阅读全文]

关键词:汽水 骨质疏松 骨骼健康问题 

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