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海鲜

地之覆水,生命初始,水之精华,莫若海鲜。海鲜种类繁多,其作用也是不一样的,海鲜的食用要注意,有些人会有不良反应。关注本栏目你会知道更多海鲜的做法、营养、对健康的积极意义。

除痔疮 鲫鱼来调理

自然界中可以用于痔疮的食疗食材甚多,不过以水中的食材居多,今天先来说说最常见的鲫鱼。...[阅读全文]

2015-10-28关键词:痔疮 鲫鱼 鲫鱼汤 

虾皮含钙量高 但不易被人体吸收

行业标准规定生虾皮含盐量≤6%,熟虾皮≤9%-13%。一般情况下,生虾皮比熟虾皮含盐量低一些。当然,市场上还出现含盐量很低的熟虾皮。...[阅读全文]

2015-10-22关键词:虾皮 补钙 含盐量 

蒜蓉粉丝蒸扇贝 补锌钙好帮手

扇贝是人们常食用的海鲜,含有极为丰富的锌和钙质,以及硒和锰。锌在体内是100多种酶的活性辅基,补锌可以促进新陈代谢,增强机体活力,提高免疫力;补钙可壮骨强身,预防骨质疏松;...[阅读全文]

2015-10-14关键词:扇贝 蒜蓉 粉丝 

蟹黄,还能不能吃

美国《侨报》6月3日的一篇报道让人大跌眼镜,纽约市卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位,因为“其中含有很多化学污染物”。消息一出,国内很多消费者也跟着紧张起来,难道蟹...[阅读全文]

2015-06-12关键词:蟹黄 蟹膏 化学污染 

多吃鱼可预防认知障碍等疾病

据英国《每日邮报》最新报道,美国南达科他大学的学者发表在《神经学期刊》上的一项最新研究成果显示:多吃鱼会让人的大脑容量更大,从而对认知障碍症等疾病起到更好的预防作用。...[阅读全文]

2015-02-04关键词:脂肪酸 欧米伽3脂肪酸 红细胞 

年货餐桌——水族篇

无论爱吃鱼的南方人,还是并不常吃鱼的北方人,在春节的餐桌上,鱼都是绝对的主角。这种超然的地位,来源于大家都希望在春节的时候讨个“连年有余”的好彩头。...[阅读全文]

2015-01-30关键词: 鱼生 鱼类 

海鲜营养但不完美 吃不当易中毒

海产品营养价值高,但并不完美,比如鱿鱼等软体动物中的胆固醇含量高。另外,由于海洋污染,导致很多鱼虾类重金属含量超标,这些重金属往往蓄积在头部,所以购买鱼虾时一定要注意重金...[阅读全文]

2014-12-15关键词:海鲜 海鲜产品 海鲜营养但不完美 

吃螃蟹须注意的细节

螃蟹好吃,不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。...[阅读全文]

2014-10-24关键词:螃蟹 吃螃蟹 吃螃蟹须注意的细节 

六合宝典吃2两螃蟹等于吃了5两肥肉?

为了避免摄入过量的胆固醇,建议吃螃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量,同时多吃蔬菜水果,促进胆固醇的代谢。...[阅读全文]

2014-10-21关键词:螃蟹 肥肉 吃2两河蟹相当于5两肥肉 

花蛤蒸蛋

花蛤,肉味鲜美、营养丰富;鸡蛋,大众食品,富含胆固醇。这两样东西放在一起能做出一道美味吗?答案是肯定的!...[阅读全文]

2014-10-08关键词:花蛤 鸡蛋  

鬼马虾球 天凉吃虾补虚治体寒

虾具有很高的食疗价值,一般我们常吃的虾包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾等,虾肉肉质鲜美,加上肉质松软、易消化,因此身体虚弱及病后需要调养的人常选择吃虾进补。...[阅读全文]

2014-09-17关键词: 虾的营养价值 烹饪 

秋蟹低脂高蛋白 河蟹海蟹哪个好

蟹和大多数海产品一样,有低脂肪低能量高蛋白质的特点,同时,蟹中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸欧米伽3已经被科学证实能够良好预防心血管病。...[阅读全文]

2014-09-16关键词:螃蟹 河蟹 螃蟹 

秋季吃螃蟹的3大好处

秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是人们喜食佳品。...[阅读全文]

2014-08-28关键词:螃蟹 吃螃蟹的好处 怎样洗螃蟹 

紫菜的营养价值和食用方法

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。...[阅读全文]

2014-08-01关键词:紫菜 紫菜的营养价值 紫菜的食用方法 

深海鱼油的作用功效和禁忌

某些鱼类,特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼,可能会受到汞和其他化学品的污染。因此,选择鱼油类补充剂时,要选择纯度高,提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。...[阅读全文]

2014-07-31关键词:深海鱼油 鱼油怎样吃 功效禁忌 

海鱼和淡水鱼有什么区别?

无论是海鱼还是淡水鱼,这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质,脂肪的含量都非常少,所以无论是海鱼还是淡水鱼都是老少皆宜的进补最佳选择。不过海鱼和淡水鱼的营物物质仔细算的话,还...[阅读全文]

2014-07-30关键词:海鱼 淡水鱼 海鱼和淡水鱼有什么区别 

三文鱼的营养价值有哪些

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑...[阅读全文]

2014-07-24关键词:三文鱼 三文鱼营养 三文鱼做法 

怎样吃生鱼片?

吃法纠错:吃生鱼片不能用鱼去蘸酱油,而是要用筷子蘸上酱油,点在鱼片上。绿芥末也是要抹在鱼片上的,而不是将其搅拌在酱油中。另外吃生鱼片要先吃白色的鱼,再吃红色的鱼。...[阅读全文]

2014-07-18关键词:生鱼片 怎样吃生鱼片 先吃白后吃红 

小龙虾怎么吃才健康?

活龙虾在买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时,它两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,最好是把鳃剪掉,虾壳最好用刷子刷洗...[阅读全文]

2014-07-18关键词:小龙虾 小龙虾怎么吃 小龙虾怎么吃才健康 

海蜇含铝 食用需谨慎

海蜇捞出来时是半透明的,如果不用明矾就会化掉。所以必须得用明矾,工艺叫三矾两水,要用三次矾。...[阅读全文]

2014-07-03关键词:海蜇 海蜇如何吃 海蜇含铝 

夏季海产品 营养美味价值高

夏天来临,海产品成为饭桌上必不可少的美味菜肴。除了味道鲜美、营养价值丰富之外,部分海产品还具有强大的抗癌作用。...[阅读全文]

2014-07-03关键词:海产品 夏季饮食 夏季吃什么 

初夏品尝三种鱼 补肝益肾

春夏之交,水暖鱼肥,此时不但是鱼类产量最高的时候,也是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。中医认为,每种鱼都有自身侧重的养生功效,不妨尝试以下三种鱼。...[阅读全文]

2014-05-15关键词:夏季  鱼的功效 

六合宝典关于小龙虾的谣言你信吗?

又到了吃小龙虾的季节,你是否对这种美食存有顾虑?小龙虾是虫子?是侵华日军的生化武器?它长在污水里,重金属超标?外国人从来不吃?本文将为你一一分析那些有关小龙虾的传言。...[阅读全文]

2014-04-26关键词:小龙虾 小龙虾的谣言 关于小龙虾 

饭桌上常吃的鱼哪种最营养

营养学家表示,鱼类是不可多得的健康食品,它的味道鲜美、营养丰富,是健康饮食的首选之品。需要指出的是,鱼的种类有很多,但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。...[阅读全文]

2014-04-25关键词: 营养 什么鱼最营养 

六合宝典90斤重蓝鳍金枪鱼拍出55000元

“55000元!”在广州中森食博汇举行的“顶级金枪鱼”拍卖会上,一条重达45.8公斤的金枪鱼拍出了让人咋舌的价格。不过,在拍卖现场争相叫价的老饕们眼中,这个价格依然超值。...[阅读全文]

2014-04-02关键词:金枪鱼 90斤 金枪鱼55000元 

春季宜鱼补 润肺又降燥

鱼肉为居家最常见的美味,不仅味道鲜美,而且营养价值高,此源于其所含热量少、脂肪低,是体弱者进补食疗的最佳水产食品。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d及一定比例...[阅读全文]

2014-02-28关键词:春季  鱼的做法 

年夜饭大菜之年年有鱼

春节就要到来,年夜饭是每家每户都需准备的,而年夜饭中必不可少的就是鱼,寓意年年有鱼。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。...[阅读全文]

2014-01-27关键词:年夜饭  鱼的营养 

教你斯文又大方的吃大闸蟹

蟹肉虽然营养丰富,但所含的胆固醇偏高,若是加上蟹黄、蟹膏,那程度可想而知,因此在吃蟹方面,许多人人群不宜吃,一般在吃时也要懂得节制,以避免影响健康。患有冠心病、动脉硬化症...[阅读全文]

2013-09-26关键词:大闸蟹 如何吃螃蟹 吃螃蟹的技巧 

秋季吃蟹 避开与螃蟹相克食物

蟹不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,而柿子中含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃的话,蛋白质与鞣质相结合,容易产生沉淀,凝固成不易消化的...[阅读全文]

2013-09-23关键词:螃蟹 与螃蟹相克食物 吃蟹 

秋季吃蟹好时机 禁忌有哪些

秋季到来,这个季节正是吃螃蟹的好时机,市面上已经开始售卖螃蟹了。螃蟹是很多人都很喜欢吃的海鲜,不仅味美,营养价值也很高。但是大家是否知道吃螃蟹有很多的禁忌呢?今天小编主要...[阅读全文]

2013-09-16关键词:秋季 螃蟹 吃蟹禁忌 

教你吃出水产品的营养价值

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有...[阅读全文]

2013-07-22关键词:水产品 营养价值 水产品的营养 

鱼身上最具营养的地方

富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸dha,还有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高,应控制食量。...[阅读全文]

2013-06-04关键词:鱼身上最具营养的地方 浅谈鱼各部位的营养价值 饮食 

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