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其它食材

食材的种类丰富,难以一一列出,各种食材都有其营养价值,食物食材的做法也不尽相同,食材的注意事项也是值得关注的,本栏目将介绍各种生活中的食材的知识。

盘点生姜的强大功效 五类人群不宜吃

如果你常常失眠,厨房中有一些调料对治失眠有很大的帮助,物别是洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。...[阅读全文]

2016-12-08关键词:生姜 功效 五类人不宜吃 

你所熟知的大蒜有这些健康功效

国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。此外,大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤功...[阅读全文]

2016-11-17关键词:大蒜 健康功效 

榛子有哪些食疗功效?推荐几种吃法

榛子果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素e含量也很丰富;还含有人体所需的8种氨基酸,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含...[阅读全文]

2016-11-14关键词:榛子 食疗功效 吃法 

同是蔗糖的红糖白糖和冰糖 有什么区别

红糖是热性的,红糖生姜汤可以去寒,治感冒。红糖还有补血作用,产后吃红糖、鸡蛋能补血养血。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤...[阅读全文]

2016-11-08关键词:红糖 白糖 冰糖 

吃红枣养生 怎么吃最补

干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。...[阅读全文]

2016-10-31关键词:红枣 养生 怎么吃最补 

大蒜营养价值高 这些功效你知道几个

国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。此外,大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤功...[阅读全文]

2016-09-18关键词:大蒜 营养价值 功效 

南瓜子的营养价值和吃法

南瓜子保护男性前列腺。美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子,平均重量68毫克),可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,...[阅读全文]

2016-08-19关键词:南瓜子 营养价值 吃法 

银耳怎么吃健康?试试这些搭配

银耳和枸杞的搭配比较常见。做法:枸杞子用温开水泡上,山药去皮切片,红枣洗净,银耳撕小朵,高压锅加水倒入除枸杞外的其它材料,开锅后转小火二十五分钟,高压锅落阀后开盖倒入枸杞...[阅读全文]

2016-08-17关键词:银耳 怎么吃 搭配 

六合宝典吃蛋黄有哪些好处?家庭保鲜鸡蛋妙招

吃蛋黄有哪些好处?鸡蛋黄中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,其中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和兔疫功能。...[阅读全文]

2016-07-11关键词:蛋黄 好处 保鲜鸡蛋 

食品安全风险解析:关于“着色剂”的科学解读

着色剂又称食品色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。目前,世界上常用的食品着色剂有60余种,按其来源和性质可分为食品天然着色剂和食品合成着色剂...[阅读全文]

2016-07-08关键词:食品安全 着色剂 科学解读 

养生细节:警惕这些会“生气”的食物

萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等,这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素,外加吃进去的肉食,经肠道细菌充分发酵之后,会产生多量的硫化氢、氨气,如一时排不出去,蓄积在肠道之...[阅读全文]

2016-02-22关键词:会生气的食物 养生细节 

饮食养生:冬季吃猪血有7个好处

猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。...[阅读全文]

2016-02-14关键词:饮食 猪血 好处 

红枣食疗推荐 这样吃最滋补

鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做...[阅读全文]

2016-02-07关键词:红枣食疗 红枣这样吃 滋补 

花生核桃能补锌 有助缓解抑郁

对于忙碌的现代人来讲,抑郁似乎潜伏在每个人身边,如影随形。远离抑郁、焦虑等负面情绪,除了积极调整心态、适度进行心理干预外,饮食调节也能起到一定作用。...[阅读全文]

2015-12-21关键词:抑郁 饮食 补锌 

黑枸杞泡水 改善肤色缓解视觉疲劳

其次,花青素对对抗视觉疲劳有一定的作用。长期对着电脑工作的人士可以每天泡上一杯黑枸杞茶,每次用量5到10颗左右。一般初期的颜色是紫色的,之后的颜色是颜色的颜色会随着冲泡次数...[阅读全文]

2015-12-18关键词:黑枸杞 花青素 冲泡 

血管清道夫 8类食物不可少

人体的血管就像下水管道,时间长了容易积聚垃圾,应该时不时清理一下。专家总结出的有“血管清洁工”之称的8种食物,平时可以多吃些。...[阅读全文]

2015-12-11关键词:血管 食物 氧化 

花生可降低胆固醇

美国心脏学会营养委员会的研究表明:花生、花生油中富含的单不饱和脂肪酸,能阻止动脉粥样硬化,减少血液中的甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇等“坏血脂”的含量。...[阅读全文]

2015-12-03关键词:花生 脂肪酸 胆固醇 

最强抗癌食品 红薯一举夺魁

癌症预防研究所的科学家对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查,发现某些蔬菜确实具有一定的防癌作用,并由高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜,在此排行榜中,红薯更是...[阅读全文]

2015-12-02关键词:红薯 癌症 红薯皮 

7种食物 让身体充满活力

菊花茶,也有舒缓神经的镇静效果,对于提高睡眠品质有明显成效...[阅读全文]

2015-11-20关键词:菊花 菊花茶 睡眠 

生吃板栗健脾补肾

我国历代医家都把板栗视为滋补佳品。明代李时珍称其有驱寒、止泻之功。唐代医学家孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、脚不遂”。由此可见,生吃板栗补肾的效果更好。...[阅读全文]

2015-11-17关键词:板栗 健脾 补肾 

栗子食疗功效多 糖炒栗子防石蜡

秋季天气渐冷,但一种食物却悄然飘香大街小巷,那就是暖烘烘的糖炒栗子。女性朋友们总是忍不住要来几颗,享受甜香之余,你知道栗子还有食疗功效吗?还有,糖炒栗子也就是卫生健康的吗...[阅读全文]

2015-11-02关键词:板栗 栗子 食疗功效 

核桃脂肪最多 榛子富含钙镁

如果要在食物圈里评选营养素宝库,坚果肯定榜上有名。一般来说,坚果包括树坚果(比如核桃、杏仁等)和植物种子(比如花生、葵花籽、黑芝麻等)。坚果品种这么多,每种是否有自己的优...[阅读全文]

2015-10-30关键词:坚果 核桃 榛子 

秋吃板栗 补肾健脾

秋冬季节,人体的肾气较弱,很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果”,是补肾的主要食物。所以,每天吃3-5个栗子,长期可以起到很好的补肾作用,改善腰膝酸软。...[阅读全文]

2015-10-27关键词:板栗 补肾 健脾 

当“好菌”遇上好食材 奇妙变化增营养

4000多年前。酸奶历史可以追溯到4000年以前,也有人认为,早在公元前3000多年,居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经学会制作和饮用酸奶了。经过多年来的研究筛选,如今人们确定了更...[阅读全文]

2015-10-27关键词:乳酸菌 酸奶 奶酪 

秋季进补吃红薯 微波炉烤味更香

烤红薯。可用微波炉或烤箱来自制烤红薯,这样比外面买的更安全。烤红薯糖含量更高,吃着更甜美。而且碳水化合物在120℃以上时会产生芳香物质,蒸煮温度达不到。...[阅读全文]

2015-10-23关键词:红薯 微波炉 烤红薯 

补铁吃点南瓜籽

血红蛋白低、贫血、脱发、疲劳和头痛等症状和健康问题常与体内缺铁有关。根据我国膳食指南,19~50岁女性每天应摄入铁20毫克,19岁以上男性每天应补铁15毫克。而饮食补铁是防止缺铁的...[阅读全文]

2015-10-07关键词:缺铁 补铁 南瓜籽 

秋季进补 这些食物最靠谱

秋季进补也被称为“贴秋膘”。在经过了炎热的夏季后在此时要吃些什么呢?哪些食物能更好的进补呢?...[阅读全文]

2015-10-07关键词:秋季 进补 食物 

黄油抗癌 揭秘食物不为人知的健康益处

你是否认为黄油会令人发胖,并导致冠状动脉硬化和癌症,所以在日常饮食中从来不吃黄油?研究发现,黄油中含有的不饱和脂肪酸具有很强的抗癌特性。...[阅读全文]

2015-09-24关键词:黄油 抗癌 奶酪 

锌能增强免疫力,五种食物最补锌

锌是人体增强免疫力、预防疾病必需的微量元素。由于它不易被人体储存,所以每天必须补充。美国健康指南指导女性每天应补充8毫克锌。美国《健康》载文推荐以下5种常见的富锌食物。...[阅读全文]

2015-09-09关键词:含锌 毫克 维生素 

生熟都能吃,功效有不同

苹果富含钾、铁、锌、维生素a、维生素b、维生素c等多种微量元素,被誉为“全能果”。苹果生吃可以帮助开胃,生津润肺。苹果中含有鞣酸和果胶,煮过之后具有收敛作用,能使大便内水分...[阅读全文]

2015-09-05关键词:生吃 熟吃 苹果 

5种食物提升注意力

蓝莓中含有大量抗氧化物、维生素和微量元素。多项研究证实,蓝莓具有保持心脏健康、预防癌症和改善视力等作用。除此之外,蓝莓还有助提高注意力和记忆力,因为它富含的抗氧化物能增加...[阅读全文]

2015-09-02关键词:蓝莓 大脑 记忆力 

用好酸枣仁,养心益脑

酸枣仁汤出自汉代名医张仲景《金匮要略》,由酸枣仁、知母、茯苓、川芎、甘草组成,既可养肝血以宁心神,又能清内热以除烦。现代研究表明,酸枣仁汤具有镇静催眠、抗惊厥、抗抑郁、抗...[阅读全文]

2015-09-01关键词:酸枣仁 心神 记忆力 

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